Tisdag - det har varit en jobbig dag
I går kväll var det sista kvällen med släktingarna och den firade vi med provsmakning av olika italienska delikatesser. Vi blev hämtade i en gammal men välskött FIAT-buss och åkte till Officina del Gusto, en delikatessbutik, som specialiserat sig på lokala råvaror.
Där fanns massor med fina oljor, lagrad vinäger, inläggningar...
mortadella, olika skinkor...
korvar och ostar.
Vi serverades först små läckra skapelser av inlagda grönsaker från lokala odlare, bl.a kronärtskocka och fänkål. Till det fick vi ett gott, vitt vin. Sedan följde ett antal olika smakbitar av skinkor med fin balssamvinäger, ostar med marmelad, pateér och oliver och till det olika röda viner. Som avslutning fick vi Limoncello med små ganska söta kakor. När vi kom hem fortsatte vi med ost och fikonmarmelad och Helnys fina rödvin, som hon köpte på vincooperativet häromdagen.
Våra gäster lämnade oss halv tio i dag. Gino och Jan dök upp strax innan och satte igång med dörrhålet och "skafferiet" Jag började tvätta tidigt för att hinna få torrt innan kvällen. Plötsligt fanns det inget vatten och ingen ström. Gino hade råkat skära av en elkabel. Till råga på eländet upptäckte jag, att en ask med mozarella i saltlag tippat i kylskåpet. Nästan allt var vått så, det var bara att plocka ut allt och göra rent. Och när jag ändå var igång, passade jag på att frosta av frysen som stått på glänt en natt och blivit isig. Men "Elis tillkallades och lyckades få ordning på allt och nu har vi både ström och vatten, tvätten hänger på tork och kyl och frys är fina.
Gino och skafferiet
"Elis" lagar kabel
Kommentarer
Trackback
